wtorek, 10 maja 2016

Galaretka z owocami

Składniki


  • truskawki lub inne świeże owoce
  • 1 galaretka bez cukru
  • 1/2 łyżeczki żelatyny
  • 1 małe opakowanie jogurtu waniliowego bez tłuszczu i z niską zawartością cukru

Sposób przygotowania

Owoce umyć i pokroić w dosyć drobne kawałki, porozkładać do miseczek (w moim przypadku 3). Galaretkę rozrobić wg przepisu na opakowaniu. Podzielić ją na połowy. Do jednej dodać żelatynę, póki galaretka jest jeszcze gorąca. Drugą rozlać do miseczek z owocami, po czym wstawić miseczki do lodówki by przyspieszyć tężenie. Gdy galaretka z żelatyną zacznie gęstnieć, dodać jogurt i porządnie wymieszać. Na stężałą galaretkę z owocami wylać galaretkę jogurtową i ponownie wstawić do lodówki. 
Smacznego!

czwartek, 5 maja 2016

Zielona zapiekanka

Składniki


  • 1 średniej wielkości brokuł
  • 1 puszka młodego bobu
  • 1 szklanka zielonego groszku mrożonego
  • 1 opakowanie szpinaku
  • 4-5 łodyg młodej cebulki zielonej
  • 1 serek wiejski bez tłuszczu
  • 3 jajka
  • kilka plastrów chudej szynki (ewentualne brzegi z tłuszczu obkroić)
  • spray do gotowania
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

Brokuł zblanszować, podzielić na różyczki. Naczynie żaroodporne spryskać tłuszczem do smażenia i jego dno wyłożyć plastrami szynki. Równomiernie rozsypać do naczynia różyczki brokuła, odsączony bób, groszek i liście szpinaku oraz podsmażoną młodą cebulkę. Serek wiejski rozdrobnić i wymieszać z jajkami, doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowaną mieszanką zalać warzywa w naczyniu. Przykryć naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstawić do nagrzanego do 180°C. Piec około pół godziny pod przykryciem. Pod koniec pieczenia można zdjąć pokrywkę na kilka minut. Żeby wzbogacić smak zapiekanki, można posypać ją serem żółtym (HEA - wtedy nadal całe danie będzie Free Food).

Kolorowy makaron z gotowanymi pulpetami drobiowymi w sosie pomidorowym

Skład


  • 300g zmielonych piersi kurczaka
  • 4 młode zielone cebulki ze szczypiorem
  • opakowanie pomidorów w puszce
  • 1 ząbek czosnku
  • spray do smażenia
  • kolorowy makaron 
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do drobiu

Sposób przygotowania

Cebulkę pokroić i podsmażyć na patelni. Zeszkloną i lekko zarumienioną dodać do mięsa. Dodać troszkę soli i pieprzu oraz przyprawy do kurczaka, w zależności od upodobań smakowych. Nastawić w garnku wodę, około pół litra, lekko posolić. Do gotującej się wody wkładać kulki uformowane z mięsa. Gdy już wszystkie pulpety będą się gotować, zmniejszyć ogień pod garnkiem, przykryć go pokrywką i pozwolić się lekko gotować, by pulpeciki ugotowały się również w środku, a nie jedynie na zewnątrz. Pulpety nie muszą być całe przykryte wodą, wystarczy, że są w niej do połowy zanurzone. W tym samym czasie nastawić wodę na makaron i ugotować go wg przepisu na opakowaniu. Czosnek obrać i posiekać, dodać do gotujących się pulpetów. Po chwili dodać pomidory, wymieszać i zostawić na małym ogniu bez pokrywki do czasu, aż ugotuje się makaron. Podawać z listkiem pietruszki lub bazylii.

TYDZIEŃ 10

Dziś było nieco inne ważenie, niż zwykle z powodu odbywających się wyborów. Nie mieliśmy przez to sali, na której mogło odbyć się nasze spotkanie. Ważenie jednak się odbyło. Od dziś jestem o kolejne 4 funty (1,81kg) lżejsza. Kilka pań, które pojawiły się w tym samym czasie, co ja, zwróciło uwagę, jak szczupło wyglądam i jak wielką widać różnicę. Bardzo miło się słyszy takie komplementy.
Otrzymałam dziś kolejny certyfikat za utraconą wagę. Do tej pory schudłam 2st 9,5lbs czyli 17,1kg.


Poza tym, od kilku tygodni zaczęłam unikać komunikacji miejskiej na tyle, na ile się da. Co prawda nadal muszę jeździć z domu do szkoły, by odwieźć córkę, a później wrócić ze szkoły, gdy ją odbiorę. Jednak po odprowadzeniu jej do szkoły zwykle podjeżdżałam kilka przystanków do pracy, czego teraz nie robię. Chodzę piechotą wszędzie gdzie się da. Co więcej, staram się chodzić szybko, by zmusić moje serce do szybszego pompowania krwi, a co za tym idzie do większego wysiłu całego ciała. Już teraz widzę efekty mojego chodzenia. Nogi zaczęły mi się ładnie kształtować, pupa zaczyna się stawać okrągła i kształtna. I z kondycją u mnie o wiele lepiej. Pewnie wkrótce znów dołączę do siłowni. Tylko, że tym razem na pewno nie zrezygnuję po kilku wizytach, jak to bywało kiedyś :-) A żeby jeszcze dodać trochę do "Body Magic" (każda czynność, która powoduje wysiłek Twojego ciała, efektem której jest usprawnianie i pozytywny wpływ na sylwetkę i zdrowie), to często robię coś, co nazywamy "kettle dance", czyli tanic czajnikowy. W skrócie polega to na... tańcu z czajnikiem! Albo z innym przedmiotem, którego aktualnie używamy do domowych czynności. Myjesz podłogę? Zatańcz z mopem! Myjesz naczynia? Pokręć tyłeczkiem w rytm muzyki! Ubierasz się? Pokaż sobie w lustrze swoje kocie ruchy! To świetna zabawa i niesaqmowicie poprawiająca nastrój czynność. Wystarczy się przemóc i przestać się wstydzić samej siebie :-)
Za to, że coś zmieniłam w swoim życiu, że zaczęłam się więcej ruszać i robię to od ponad 4 tygodni, dostałam certyfikat z gratulacjami. To równie miłe, jak certyfikaty za utratę wagi. I równie motywujące!


czwartek, 28 kwietnia 2016

TYDZIEŃ 9

Zacznę od tego, że w końcu wiem, na czym polega przyznawanie nagrody Slimmer of the Week. Otóż sumuje się liczbę straconych funtów w ostatnich dwóch tygodniach i ta osoba, która straciła ich najwięcej wygrywa. Wyłączeni z tego konkursu są ci, którzy w poprzednim tygodniu zamiast stracić - przybrali na wadze oraz ci, którzy w minionym tygodniu dopiero dołączyli do klubu. Nie wiedząc tego wcześniej i uważając, że wygrywa ten, kto w bieżącym tygodniu schudł najwięcej, byłam niewyobrażalnie zaskoczona, że to znów wygrałam ja! Nawet nie wiecie, jakie to cudowne uczucie! A tym razem w koszyku było tyle dobroci, że aż się martwiłam, że nie dam rady sama tego donieść do domu. Kilka kilogramów jabłek, kilka bananów, kilogram ryżu, opakowanie młodych warzyw, cebula, pomarańcze, mandarynki i limonka, a do tego silikonowa foremka do pieczenia pączków z dziurką! Cieszę się z tego wyszystkiego, jak dziecko :-) Ale ponieważ już jedną taką foremkę mam, kupioną dwa dni temu (!), to oddam ją w dobre ręce mojej siostry, która na pewno wykorzysta ją do pieczenia łakoci dla swoich pociech. Przy okazji wspomnę, że wszystkie dobroci z koszyka dla zwycięzcy pochodzą od członków klubu, którzy przynoszą to, czym chcą obdarować zwycięzcę. Ja dziś dwa jabłka dorzuciłam ;-) Dla siebie!
A skoro wygrałam, to przydałoby się pochwalić, ile w tym tygodniu mnie mniej. Równe 5lbs, czyli 2,267kg. 
Poza cotygodniowymi wpisami w mojej książce SW, korzystam również z aplikacji na telefon oraz strony internetowej, na której aktualizuję swoje dane co tydzień. Jest to dla mnie o tyle fajne, że mimo, iż na spotkaniach wagę mierzy się w kamieniach i funtach, to na stronie używam kilogramów. Tam też przyznawane są osobne "certyfikaty". Dziś po wpisaniu aktualnej wagi pojawił mi się taki oto certyfikat:

To już 15kg mniej na wadze! Jestem dumna z siebie bardzo. Pamiętam, gdy pierwszy raz poszłam na spotkanie w Slimming World, powiedziałam Lindzie, że nie wierzę w skuteczność tego żywienia i nie wierzę, że uda mi się schudnąć I UTRZYMAĆ niższą wagę. A tu proszę bardzo! Od 9 tygodni nie wrócił ani jeden gram, za to co tydzień na wadze troszkę mniej. Raz idzie mi lepiej, raz gorzej, ale zawsze do przodu!
Zauważyłam, że pomaga mi zapisywanie wszystkiego, co zjadam. Wiem wtedy, na co mogę sobie jeszcze pozwolić i co powinnam zmienić, jeśli coś poszło nie tak. Efekty widać po dzisiejszym ważeniu, bo ten tydzień był dokładnie spisywany i analizowany przeze mnie. Polecam ten sposób, to naprawdę działa!

sobota, 23 kwietnia 2016

Gofry z jogurtem i truskawkami

Składniki


  • 35g płatków owsianych (HEB)
  • 1 opakowanie jogurtu waniliowego lub o smaku owocowym 0% tłuszczu i o zawartości cukru poniżej 10g/100g
  • 2 jajka
  • spray do smażenia
  • 1 opakowanie gęstego jogurtu 0% tłuszczu o smaku truskawkowym i o zawartości cukru poniżej 10g/100g
  • truskawki

Sposób przygotowania

Płatki owsiane wymieszać z jogurtem i odstawić do lodówki na minim dwie godziny (albo na noc). Dodać jajka i dokładnie wymieszać. Silikonową formę w kształcie gofrów spryskać tłuszczem i wylać do niej ciasto (powinno wyjść około 4 gofrów). Wstawić do nagrzanego do 170°C piekarnika i piec około 15-20 minut lub aż zaczną brązowieć. Po upieczeniu wyciągnąć gofry z piekarnika i pozostawić na chwilę, by ostygły. Rozdzielić jogurt truskawkowy na wszystkie gofry i posypać pokrojonymi truskawkami.

UWAGA
Ciasto na tego typu gofry nie nadaje się do użycia go w gofrownicy. 
Smak tak przygotowanych gofrów różni się bardzo od typowych gofrów z gofrownicy. Jednak, jeśli ma się ochotę na coś słodkiego, a niekoniecznie na same owoce, taki pomysł wart jest uwagi. Wśród osób należących do mojej grupy gofry te, zaraz obok całonocnej owsianki z owocami, są hitem.
Smacznego!

Kolacja 1

Wieczory od zawsze były dla mnie najgorsze pod względem jedzenia. Ze Slimming World nie jest to już problemem, bo swój talerz mogę wypełnić produktami free, które nie obciążają żołądka i nie powodują przyrostu wagi. A jeśli dodatkowo znajdą się w nich produkty (S), to zupełnie nie ma powodu do zmartwień wieczornym jedzeniem.
Moja dzisiejsza kolacja wyglądała tak:


Składniki

  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 średniej wielkości ugotowany burak
  • kilka rzodkiewek
  • sałata
  • rzeżucha

Sposób przygotowania

Sałatę porwałam na kawałki i wyłożyłam na talerzu. Jajka pokroiłam w łódeczki, buraka w słupki, a rzodkiewki zostawiłam w całości. Wszystko ułożyłam na talerzu i posypałam rzeżuchą. Jajka posypałam solą i pieprzem, bo tak lubię ;-)